滇食一域 / 異鄉遇見家鄉味

九零年代的電影＜異域＞描寫民國50年代國共內戰爆發，在滇緬邊區作戰失利的士兵，經國雷專案遣送來台被迫安置在里港土庫的四個村落，分別為定遠、信國、精忠以及成功。

從家鄉到異鄉的顛沛流離，胼手胝足的心路歷程，滇食一域，說的是異域孤軍的辛酸血史，更是在異鄉撐起一個家的媽媽手藝。

「異域」，是異鄉也是家鄉。

自成一格的滇緬風情，心心念念的家鄉味道，如同老一輩人說的：「保初心，不忘本。」家的味道在哪，家就在哪。

於是落地生根，另起爐灶。

在異鄉遇見的家鄉味，值得您的用心品味。

品牌故事 / since 2021

身為滇緬異域的孤軍後代，深感定遠社區青年對地方的文化認同與族群意識逐漸式微，於是決定三人攜手深入地方，帶著對家鄉的熱忱與想望，以心心念念的雲南料理為發想，結合自身料理專長與對地方產業的想像，使外地民眾透過在地特產進一步認識地方文化。

提高社區能見度及曝光度的同時，以向社區購買產品原料，並將產品銷售淨利10%，回饋予原料供應的社區媽媽們，促成社區自產自銷的產業鏈，也更凝聚在地居民向心力及社區認同感。

秉持著與地方共好的信念，期待以創新的雲南料理產品，打破地區域的限制，帶至更多顧客面前，「滇」覆你的味蕾想像。